Chicken marsala

access_time60 min local_pizza1867,5 kcal fitness_center
SKŁADNIKI
  • 2 łyżki oleju
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 3 szklanki (~750 ml) bulionu
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 250 ml wina
  • 250 g makaronu penne
  • 250 g startego sera
  • sól
  • pieprz
Dekoracja
  • natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE

Do dużego garnka wlej łyżkę oleju i dodaj pokrojoną w kostkę pierś kurczaka. Dopraw solą i pieprzem do smaku, i smaż aż kurczak nie będzie surowy. Odstaw kurczaka na bok.

Do garnka wlej teraz łyżkę oleju i wrzuć pokrojone w plasterki pieczarki, i posiekaną cebulę. Przypraw solą i pieprzem do smaku, i mieszając od czasu do czasu smaż aż pieczarki będą brązowe.

Wrzuć z powrotem kurczaka. Dodaj bulion, śmietanę, wino i makaron, doprowadź do wrzenia, i przykryj pokrywką.

Gotuj aż makaron będzie gotowy (~15-20 minut) mieszając okazjonalnie.

Kiedy makaron będzie gotowy dorzuć starty ser i mieszaj aż się roztopi. Zdejmij z ognia i udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcie i przepis (zmodyfikowany) z buzzfeed'a.