Dietetyczna carbonara

access_time30 min local_pizza1096 kcal fitness_center
SKŁADNIKI
  • 100 g szynki
  • 250 g makaronu
  • 200 g grana padano
  • 160 gram jogurtu greckiego
  • 1 łyzeczka pieprzu
  • sól
  • dwa żółtka
  • łyżka oleju
PRZYGOTOWANIE

Szynkę pokroić w kostkę i usmażyć na łyżce oleju.

Ser zetrzeć. 80% sera wymieszać z jogurtem i żółtkami, 20% pozostawić do posypywania. Sos doprawić pieprzem.

Makaron ugotować i odcedzić. Przełożyć z powrotem do garnka.

Do garnka z makaronem wlać sos i wsypać szynkę. Mieszać podgrzewając na małym ogniu przez kilka min.

Przepis (zmodyfikowany) stąd.