Alfredo

access_time30 min local_pizza1590 kcal fitness_center ondemand_video
SKŁADNIKI
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 4 łyżki masła
  • oregano
  • suszona bazylia
  • sól
  • pieprz
  • 250 g makaronu (np. penne)
  • 200 g grana padano
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 łyżki mąki
  • 500 ml mleka
Dekoracja
  • natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE

Na patelni roztop 2 łyżki masła i dodaj kurczaka. Przypraw połową łyżeczki soli, pieprzu, oregano i bazylii. Gotuj ~8-10 minut, az kurczak się usmaży i przełóż do miski.

Na tą samą patelnie dodaj resztę masła, roztop go i dodaj posiekany lub zprasowany czosnek. Smaż aż czosnek będzie miękki.

Dodaj połowę mąki(1,5 łyzki) do czosnki i mieszaj aż się połączą. Teraz dodaj pozostałą mąkę i zamieszaj.

Dolewaj mleka po trochu, mieszając dobrze aż sos zacznie gęstnieć.

Dopraw połową łyżeczki soli, pieprzu, oregano i bazylii, i zamieszaj żeby się połączyło.

Dodaj ser i mieszaj aż się rozpuści.

Ugotuj makaron, dodaj do niego gotową miksturę oraz kurczaka i dobrze zamieszaj.

Jeśli chcesz dodaj natkę pietruszki i zamieszaj.

Zdjęcie i przepis (zmodyfikowany) z tasty.